ニュージーランドはカフェ(cafe)文化が根付いた国です。
そのため、ニュージーランドのどの地域を訪れてもにぎわっているカフェを見つけることができます。
別の視点で見るとカフェで働く能力があれば、ニュージーランドのどの地域に住んでも仕事を見つけられる力を持っていることになります。
カフェで働く能力として、大きな需要があるのがコーヒーを入れる能力です。そんな能力を手に入れるためのバリスタ学校を紹介します!!
バリスタ初心者がバリスタ関連の仕事をもらえる可能性があるレベルまで到達させてくれる講座は主に2つしかありません。
(2023年8月の情報です。主にオークランド)
スクール候補 1 『New zealand school of Foof & Wine』
今回紹介するバリスタ学校の中で、唯一バリスタの国家資格が取得できる学校です。
ニュージーランドでバリスタの仕事をするためには資格というよりも経験が重要視されるので、資格が必要というわけでは全くないのですが、資格を持っていて損をすることはないので取れるに越したことはありません。
以下が講座の詳細です。(Certificate in Barista and Service Skills Micro-Credentialという講座の詳細です)
料金 | NZ$695 |
期間 | 5 Day X 9am~2:30pm |
内容 | ・コーヒーの知識 ・コーヒーの作り方 ・マシーンの操作方法(メンテナンス含め) ・接客方法 |
リンク | https://foodandwine.co.nz/short-courses/barista/certificate-in-barista-and-service-skills-micro-credential/ |
この学校は他のバリスタ講座(例えば2日間のコース)も提供しているので、自分に合ったものを探してみてください。
スクール候補 2 『The Barista Academy』
実戦形式でとにかくコーヒーを作れるようになるためのスキルをつけれる学校です。
以下が講座の詳細です。(2 Week Pro Courseという講座の詳細です)
料金 | NZ$845 |
期間 | 10 Day X 10am~12am or 12am~2pm |
内容 | ・コーヒーの作り方 ・マシーンの操作方法(メンテナンス含め) |
リンク | https://www.baristaacademy.co.nz/coffee-making-course-auckland |
この学校も他のバリスタ講座(例えば2日間のコース)も提供しているので、自分に合ったものを探してみてください。
ただ、1週間以下のコースはラテアートをほとんど学べないようなので2週間コースをお勧めします。
また、授業の様子を見るためにメールしてから訪問することも可能なようですので、まずは訪問をお勧めします。(https://www.baristaacademy.co.nz/free-barista-course-auckland)
その他のスクール
すでにバリスタの経験がある方や、バリスタのさわりくらいを知りたいという方は以下の2時間ほどのクラスもおすすめです。
atomic ~Barista Training~
料金 | 約NZ$200 |
期間 | 2hr |
リンク | https://atomiccoffee.co.nz/collections/training |
alutura ~Beginners Barista Coffee Training Course~
料金 | NZ$145 |
期間 | 1.5hr |
リンク | https://www.alturacoffee.co.nz/barista-training-course/beginners-barista-coffee-training-course/ |
Coffee Training ~2 Hour Beginners Class~
料金 | NZ$200 |
期間 | 2hr |
リンク | https://coffeetraining.co.nz/products/class |
まとめ
2023年現在、初心者がバリスタの仕事をゲットするために受けるべき講座は2つしかありません。
以前はAspire2 Internationalという学校でバリスタクラスがあり、レベルの高いバリスタの資格も取ることができたのですが、コロナ以降閉鎖されていて開催されていません。
Cafeで働いてみたい!Baristaになりたいという方はぜひ講座を受けてみることをお勧めします。
Baristaの仕事は正直簡単そうに見えるかもしれませんが、独学で身に着けるのには難しすぎます。。。
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